Geez, o blogger.com ta di cara nOOva...
Halloween veio, passou e nao fui a nenhuma festa! Pelo menos, nao de Halloween.
Sabado passado tivemos steaming boat na casa de uns amigos. "Steaming boat" eh para os chineses o que o "fondue" eh para os suicos: desculpa pra reunir os amigos em torno de uma boa mesa.
A anfitria botou varios "rechauds" (aquele fogareiro a alcool ou gas) em varias mesas, sentamos em volta e botamos varios quitutes pra cozinhar no brodo de peixe (regado a estomago de peixe seco): fish balls (bolinhas de peixe, tipo as nossas feitas de bacalhau, mas a base de outros peixes), camarao, salmao, carne de boi (desfiada beeeeeeeem fininha, quase como carpaccio), de porco, de frango, de carneiro, cogumelos, alem de couve chinesa (bok choy) pra dar um colorido. Cada um escolhe os ingredientes e bota na sua cestinha dentro do brodo.
Os molhos? Voce tambem faz os mesmos! O meu leva molho de pimenta dedo-de-moca, molho de soja com cogumelos (dilicia!), um pouco de molho de soja a moda Thai (adocicado) e alho picado.
Eu adooooooooooro!
Um dos motivos por que gosto tanto de Ottawa eh o fato de ter tantas culturas diferentes. Tem gente de tudo quando eh parte do mundo, e cada um traz um pouquinho do seu pais pra ca. No trabalho, na escola, na rua, em todo lugar encontramos indianos, chineses, italianos, russos, africanos, arabes, e tudo mais quanto eh nacionalidade. Eh como se eu estivesse sempre viajando pelo mundo!
Por exemplo, na festa do steaming boat tinhamos:
- eu, brasileira
- Nenad, iugoslavo
- anfitria, Cingapura
- marido da anfitria, Hong Kong (agora China)
- alguns outros chineses
- alguns da Malasia
- um das Filipinas
- um argentino (esse povo nao larga di nois hehehehe)
- um do Cambodia
- um iraniano
- dois nativos canadenses, sendo um de Ontario, outro do Quebec (representando as faccoes inglesa e francesa)
Nas empresas que trabalhei nao eh diferente: tenho colegas russos, italianos, chineses, indianos, iranianos, libaneses, vietnamitas, alemaes, romenos, poloneses, franceses, ingleses, gregos, ucranianos, habitantes da ex-Iugoslavia, espanhois, portugueses, nigerianos, sul-africanos, australianos, holandeses, suicos, belgas, somalis, escoceses, irlandeses, peruanos, colombianos, argentinos, bolivianos, venezuelanos, das Guianas, caribenhos, japoneses... e a lista continua!
Pensando bem, nao tem muito noruegues, finlandes ou dinamarques. Acho que, se eh pra ficar no freezer, eles preferem estar no pais deles mesmos hehehehehehe
Em Sao Paulo temos imigrantes de varios paises, mas a coisa eh diferente. Sao Paulo eh grande demais, as culturas sao dispersas umas das outras, e normalmente perdem muito de sua identidade, mesclando com a cultura brasileira. Ottawa mal tem 1 milhao de habitantes (e isso contando com 20 cidades ao redor!). Pra falar a verdade, eh dificil achar um canadense que seja da 3a geracao por aqui. Normalmente ele eh da 1a ou 2a, seus pais ou avos originarios de algum outro pais.
O que nos traz a questao: o que eh ser canadense?
Materia pra outro post...
Halloween veio, passou e nao fui a nenhuma festa! Pelo menos, nao de Halloween.
Sabado passado tivemos steaming boat na casa de uns amigos. "Steaming boat" eh para os chineses o que o "fondue" eh para os suicos: desculpa pra reunir os amigos em torno de uma boa mesa.
A anfitria botou varios "rechauds" (aquele fogareiro a alcool ou gas) em varias mesas, sentamos em volta e botamos varios quitutes pra cozinhar no brodo de peixe (regado a estomago de peixe seco): fish balls (bolinhas de peixe, tipo as nossas feitas de bacalhau, mas a base de outros peixes), camarao, salmao, carne de boi (desfiada beeeeeeeem fininha, quase como carpaccio), de porco, de frango, de carneiro, cogumelos, alem de couve chinesa (bok choy) pra dar um colorido. Cada um escolhe os ingredientes e bota na sua cestinha dentro do brodo.
Os molhos? Voce tambem faz os mesmos! O meu leva molho de pimenta dedo-de-moca, molho de soja com cogumelos (dilicia!), um pouco de molho de soja a moda Thai (adocicado) e alho picado.
Eu adooooooooooro!
Um dos motivos por que gosto tanto de Ottawa eh o fato de ter tantas culturas diferentes. Tem gente de tudo quando eh parte do mundo, e cada um traz um pouquinho do seu pais pra ca. No trabalho, na escola, na rua, em todo lugar encontramos indianos, chineses, italianos, russos, africanos, arabes, e tudo mais quanto eh nacionalidade. Eh como se eu estivesse sempre viajando pelo mundo!
Por exemplo, na festa do steaming boat tinhamos:
- eu, brasileira
- Nenad, iugoslavo
- anfitria, Cingapura
- marido da anfitria, Hong Kong (agora China)
- alguns outros chineses
- alguns da Malasia
- um das Filipinas
- um argentino (esse povo nao larga di nois hehehehe)
- um do Cambodia
- um iraniano
- dois nativos canadenses, sendo um de Ontario, outro do Quebec (representando as faccoes inglesa e francesa)
Nas empresas que trabalhei nao eh diferente: tenho colegas russos, italianos, chineses, indianos, iranianos, libaneses, vietnamitas, alemaes, romenos, poloneses, franceses, ingleses, gregos, ucranianos, habitantes da ex-Iugoslavia, espanhois, portugueses, nigerianos, sul-africanos, australianos, holandeses, suicos, belgas, somalis, escoceses, irlandeses, peruanos, colombianos, argentinos, bolivianos, venezuelanos, das Guianas, caribenhos, japoneses... e a lista continua!
Pensando bem, nao tem muito noruegues, finlandes ou dinamarques. Acho que, se eh pra ficar no freezer, eles preferem estar no pais deles mesmos hehehehehehe
Em Sao Paulo temos imigrantes de varios paises, mas a coisa eh diferente. Sao Paulo eh grande demais, as culturas sao dispersas umas das outras, e normalmente perdem muito de sua identidade, mesclando com a cultura brasileira. Ottawa mal tem 1 milhao de habitantes (e isso contando com 20 cidades ao redor!). Pra falar a verdade, eh dificil achar um canadense que seja da 3a geracao por aqui. Normalmente ele eh da 1a ou 2a, seus pais ou avos originarios de algum outro pais.
O que nos traz a questao: o que eh ser canadense?
Materia pra outro post...
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